想去做学徒的,我劝你慎重!
时间:2023-04-07
编辑:长春欧米奇西点学院
从上面这位过来人的口述中,我们不难发现,烘焙学徒大多做的是没有技术含量的工作,比如洗刷刷、装饰、半成品直接烘烤等。这也是很多人不喜欢做学徒的原因,烘焙店铺所招募的学徒需要提供自己的劳动力,去赚取酬劳的,想要通过做学徒来学好这个技术,是几乎不可能的事情。有些没有基础的小白,诚心想当学徒学东西,但也不一定遇到愿意教的老师傅。即使愿意教,也不一定教的用心。而且烘焙甜点对技术的要求高,不仅需要系统的理论,也需要充足的实操机会,做学徒只会又累又学不到核心技术。当然也有抱着单纯“赚钱”的想法做学徒的,觉得学不到东西那有钱也挺好的。
然后事实是,学徒的工资在2000-3000左右,干着重复机械性的劳动,起早贪黑,怀疑人生...
烘焙店里的一切产品,都是固定的。学徒每天的工作内容就是一再的重复,没有创造空间可言。这对于日后的职业发展,非常的受限。
况且很多烘焙店铺对原材料的损耗率把控的非常严格,但是想要学好这个技术,就要不断的练习,所以做学徒是得不到真正的锻炼的。在学校里学习西点技术,就有学习的氛围,学校里面有老师、学生、班主任,从学生的学习到生活都会有所涉及。行业大师、技能讲师、还聘有专职外教,手把手教学,保证学生学有所得,得有所用。在长春欧米奇,产品的配方都是市场上流行的,毕业后还能通过在线学习系统进一步学习配方、技术,优势明显。
长春欧米奇的教学环境是纯实操的教学环境,让学员具备扎实的基本功,同学们在之后的工作中也会更得心应手,相比学徒工,晋升速度自然飞快!