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欧米奇探店日记—尼小仙

时间:2022-10-15
编辑:长春欧米奇西点学院

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低糖低脂低卡的不仅有汽水,蛋糕也可以。今天小欧探店了哈尔滨的尼小仙低糖蛋糕,好吃不胖,符合时下的健康理念,也深得吃货青睐。

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进入这家网红店,从颜值方面简直是俘获了万千少女心,全屋子主打粉色,暖意的装修风格,沁人心脾。话不多说,直接来尝大家最关注的“吃不胖系列甜品”。


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店员为我们介绍,本着"承工匠精神做创意精品"的理念,尼小仙的蛋糕所添加的糖,全部采用天然草木植物甜叶菊提取的零卡糖,真正做到低卡低热量。


选用的奶油也是高级天然食材淡奶油,富含大量钙,维生素等多种对人体有益的物质,入口即化,口感香醇。

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选材健康不加糖,那尼小仙的产品会不会比其他加糖的蛋糕味道要差?在品尝了店中的多款产品后,有了答案。

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因为采用了动物奶油,所以蛋糕基本上奶香浓郁,细腻绵软。零卡糖的加入,用探店老师的话来说是“骗过了舌尖却没骗过喉头”,刚入口是甜的,但是对于行内人来说,还是可以尝出差别的,零卡糖甜的更精致,一般的糖更甜的“更钝”“更厚”。


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但是对于一般的消费者来说,这些细微的差别可能不会太影响蛋糕的整体口味,即使品尝得出来,那么追求更健康蛋糕的目的,也会使他人为忽略这些差异。


主打低糖健康,尼小仙的定位很明确,是其区别于竞争对手的发展方向,并且直指了部分消费者的痛点,为自己创造了利益点,在越来越追求健康饮食的市场上有一席之地。


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欧米奇未来将持续探店,面向世界,博采众长,持续追踪市面上流行的店铺。


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