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【奶酪包】谁吃谁都觉得好吃！

时间：2022-10-10
编辑：长春欧米奇西点学院

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种草多年的过气网红奶酪包，终于拔草了，真的很好吃啊！奶油奶酪甜甜咸咸的夹在面包里别有一番风味

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-食材-

高筋面粉300克 / 细砂糖50克

酵母3克 / 鸡蛋30克

盐3克 / 黄油25克

奶粉15克 / 水145克

奶酪馅：

糖粉20克 / 表面洒奶粉适量

牛奶60克奶油奶酪200克

-步骤-

1、面包材料除了黄油都放入面包机中开启揉面程序20分钟

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2、然后加入软化的黄油继续揉20分钟

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3、揉好后发酵到两倍大，用手戳个洞不收缩不塌陷就可以了，现在天热，我发了40分钟

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4、排气揉圆放了模具中，我这个是十寸蛋糕模

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5、发酵到两倍大

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6、放入预热好的烤箱中，180度25分钟，烤好后脱模放凉

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7、奶油奶酪加入糖粉牛奶隔热水用蛋抽拌匀

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8、牛奶的用量自己增减，最后是这种细腻可流动的状态就好了

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9、面包放冷后切了八块，每一块中间切两刀不要切断，夹入奶酪陷，外面也摸一层奶酪陷再沾一层奶粉

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10、奶香味十足

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11、咸甜的口感别有一番风味

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*图文来源网络侵删*

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