欧米奇探店日记—麦果优品

 欧米奇探店丨麦果优品

走进苏州“麦果优品”，你会被一股浓郁的奶香包围。每天都有一批顾客在此选购，其中不乏忠诚的“麦粉”。

麦果优品始终秉承 “诚信、创新、虔心、力行、兴业、幸福”的精神，为消费者提供品质卓越的产品，并致力于成为中国大型的集研发、生产、配送、销售及推广一体化的企业之一。公司旗下包括麦果优品、摩提工房、西树泡芙、巧满满等多个知名品牌。

作为一家定位在中高端市场的专业烘焙企业，从管理到服务、从设备到原料、从工艺到潮流，每一个环节都需要一丝不苟。

好的产品首先一定是来自于好的原料，这直接影响到产品的口感。因此，一开始他们就选用国际上优质的奶油、乳酪、酥油和巧克力等原料进行产品的研发和创制。烘焙行业对设备的要求也十分高，普通烤炉几万元一台，好的烤炉就要十几万元，舍得投入，才能烤出效果不同的产品。每一款新品的发布，都伴随着免费试吃、信息反馈，精益求精，不断打磨。

市场在变，追求在变，各种网红推陈出新，而始终万变不离其宗。麦果优品以其丰富的品种，往往在下一款网红刚刚推出，就几乎“早有准备”。

作为市场潮流的引领者，麦果优品不断地翻出新花样。季节交替，她们就推出芒果季、橙子季、草莓季。每个传统节日，她们也都会推出相应的传统食品，粽子、青团、月饼，走产品多元化之路。在一些重大节日，还会在推出促销活动的同时推出新品。

本次探店，除了与店长深入沟通外，还将店铺新品采购回校，如：惠灵顿牛排面包、芋泥面包、鸡腿面包、大富大贵蛋糕等等，将产品进行切剖，分析制作具体步骤、营销亮点。

通过本次的探店之旅，能明显发现麦果优品的产品极为丰富，作为一家老店，出品的品质一直是名列前茅的。

满载而归的欧米奇教研团队会把这次考察的内容和产品，更多融入我们的教学体系！

长春欧米奇西点西餐学院

西点丨咖啡丨调酒

2022春季班火热报名中

选一门靠谱的技术，成就精彩的人生