【玉米脆片】香喷喷的粗粮

这款饼干不仅可以用烤箱制作，平底锅制作也是可以的。真的是太方便了，主要食材还健康！赶紧学起来吧！

食材	用料
玉米粉	90g
面粉	30g
盐	1g
细砂糖	15g
开水	适量

1 /  90克玉米粉倒在不锈钢盆里。

2 /  倒入沸水，边倒边用筷子搅拌。

3 /  一直搅拌到没有干粉为止。

4 /  加入30克面粉。

5 /  混合均匀，盆上盖湿布静置10分钟。

6 /  撒干粉在揉面垫上。

7 /  轻轻地擀开，每擀一下要推着面片移动，面片易沾，相互间没有什么粘性，很容易破掉，所以要均匀用力。

8 /  用模具切出自己喜欢的形状，切好的小块有些会粘在模具上，直接一刀烤盘上，手指从上往下轻轻一顶，完好掉落，如图还在垫子上的，硅胶铲轻轻移开边角料，抬起面片放到烤盘上。

9 /  铺好在烤盘里，不沾盘26*26，还有几片放不下，自己酌量增减。

10 /  上下火200度，烤5、6分钟翻面，取出翻面试注意安全。

11 /  擀面片的时候可以尽量薄一点，那样会更松脆，厚的话，会有一点硬硬的感觉。

12 /  两面金黄带点焦脆的最好吃！

-小贴士-

晚餐的时候，我们把它浸在带鱼汤里，再夹起来吃很好吃！